MongoDB是一种广泛使用的非关系型数据库，它具有高可扩展性，以文档形式存储数据，简单而高效。数据模型灵活，松散地模拟结构化数据，允许快速响应变化。在MongoDB数据库中添加字段非常容易，主要有以下几种方式：

1. 通过`.update()`方法添加字段,它可以接受多种参数，并且可以添加由多个键值对组成的新字段，原子操作，最为简单：

db.collection.update({query},{$set: {field_name : field_value}})

2. 使用`$addField`操作符也可以添加字段，它还可以用来重命名/移动字段，它可以接受多种参数，支持表达式，可以用来完成更复杂的操作：

db.collection.update({query},{$addFields：{field_name : field_value}})

3. 通过使用`.find()`和`.forEach()`方法对所有记录进行循环，设置新的字段，并且将所有的记录都设置新的字段。如果你有大量的数据，而且内存可以支持，这是一个值得考虑的方法：

db.collection.find().forEach(function(doc){
    db.collection.update({_id: doc._id},{$set:{field_name: field_value}})
})

4. 使用`$push`操作符，向某个已存在字段中添加新的值：

db.collection.update({query},{$push:{field_name:field_value}})

在MongoDB数据库中添加字段，以上几种方式都是可以实现的，不同方式有不同的优缺点，根据实际情况选择合适的操作方式来满足需求是最佳的。